食在东乡｜一只羊带活一个县

近年来，临夏州东乡族自治县聚焦打造百亿级羊产业链集群目标，通过持续投入与全链条布局，推动羊产业实现高质量发展。2023年以来累计投入各类资金10亿元，构建起从饲草种植到美食餐饮的完整产业生态，其创建的国家现代农业(肉羊)产业园为全省唯一，羊饲养量以年均20万只的速度递增，“东乡贡羊”已成为当地经济发展和村民致富的核心支撑。

养殖环节的标准化升级是产业发展的基础。东乡族自治县推进标准化圈舍建设，累计为5598户养殖户新建或改扩建暖棚圈舍，并推广自动清粪、饮水、投喂等现代化设备，养殖效率显著提升。规模化养殖主体不断壮大，目前已培育万只规模养殖企业5家、千只以上合作社38家、百只规模养殖场192家，30只以上养殖户达1.92万户。

2024年，该县羊饲养量达266万只，年出栏153万只，占临夏州出栏总量的60%以上，形成了“政府奖补引导、龙头企业带动、多元主体参与”的集群发展模式。

科技赋能让产业发展更具质量。东乡族自治县依托肉羊研究院及高校科研资源，推广人工授精与胚胎移植技术，每年改良羊只超32万只，使肉羊良种化率提升至近80%。良种良法配套带来明显效益，肉羊出栏周期平均缩短15天，单只养殖效益提升近20%。同时，当地制定实施“东乡贡羊”两标准五规程，推动产品品质标准化管理。

如今，“东乡贡羊”品牌价值达63.02亿元，入选“全国名特优新农产品”名录和“甘味”区域公用品牌，斩获4项国家级奖项，6个肉羊产品通过A级绿色食品认证，品牌竞争力持续增强。

产业发展的最终落脚点是带动村民增收。东乡族自治县构建“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制，引导农户向合作化、集约化养殖转型，通过入股、订单养殖、技术指导等方式，直接带动2.93万户、11.8万人人均增收4000元以上。美食产业成为增收重要渠道，当地落实奖补政策鼓励民众在全国开办5650余家东乡手抓、美食餐饮店，从业人员超3.5万人，年产值约40亿元；折红路百里美食风情线发展农家乐52家，年创收4000万元，带动900余人就地就业。整个羊产业链各环节累计吸纳劳动力5000余人，人均年增收2万元以上，形成了立体化、多元化的促农增收体系。